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ウナギ目、ウツボ科。一部をのぞいて日本では食べる習慣がないが、高知県では鰹のようにタタキにしたり、鳥のように唐揚げにして食べられる。独特の食感は好みが分かれるが、中には鰹より好きという人もいる。
陰で大人しくしているように見えて、実はウツボは自信満々。鰹のようにタタキになったり、鳥のように唐揚げになったりと、食べた人の心は確実にゲットする小悪魔的な美味しさに満ちています。普段あまり目立たないのも、その胸に秘めた情熱で獲物を確実にモノにしようとしているから。あなたに狙われたが最後、その魅力から誰も逃れられません。
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