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世界中で食材はもちろん生薬として利用されており、高知県は日本一の生産量を誇る。通常見かける生姜は囲しょうがと呼ばれ、収穫後貯蔵庫で保存をしたもの。収穫したての新生姜は白く美しい姿をしている。
鰹のタタキ、お寿司に牛丼、しょうが焼き。主役ではないけれど、いるといないとでは大違い。あなたは生姜のように、自分に何が求められているのか理解している超現実主義者。ただの根っこにしか見えない外見を飾ったって主役にはなれない、なんて思っていませんか？そんなことはありません。古い自分を脱ぎ捨てて、真っ白な新しいあなたを見せつけてやりましょう！
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