今日のこじゃうまは安芸市にある「peu à peu」さん！お店の扉を開けると途端にフワ〜っと香ばしい香りが！青と白を基調にした空間の店内に並ぶ焼き菓子やケーキ、ゼリーなどは全て店主さんの手作り。今日ご紹介するのは「フルーツロール」です♪真っ白な生クリームの中に色とりどりの宝石が閉じ込められているかのように美しいこちらのロールケーキ。スポンジの表面はビスキュイ生地になっており、初めはサクッと後からふんわりの食感が特徴的。きめ細かい生クリームは、口当たり軽めでやさしい甘さ。甘いものが苦手でも好んで食べられる方が多いそう。その控えめな甘さにインパクトを与えるのがフルーツの甘み！使用しているのは、店主さん厳選の缶詰。生より強い甘さの缶詰のフルーツを使うことで味わいに変化をもたらしています。小粒に切られているのでケーキ全体との一体感も完璧。「家族に食べさせたいおやつ」をコンセプトにしているプアプさんならではの、どこか懐かしい甘さが心地よいやさしいおやつです。フランス語で「少しずつ」という意味のプアプ。店名の通り、店主さん1人で「ボチボチ」作っているというおやつをのんびりお楽しみください♪