これぞ高知のラーメン！ この一…

これぞ高知のラーメン！この一杯で高知をもっと好きになるかも♪

宗田節らーめん

700円

※大盛り+150円

今日のこじゃうまは、黒潮町道の駅ビオスおおがた内にある「ひなた食堂」さんの大人気「宗田節ラーメン」をご紹介します。
まずは何と言ってもスープ！四万十鶏の鶏ガラをベースに土佐清水の宗田節や黒潮町の天日塩や高知の野菜をブレンドし、毎朝お店でいちから作り上げるオリジナルの特製スープは、風味豊かで宗田節の深いコクが引き立ち、深い味わいです。
また、トッピングのチャーシューは四万十豚を使用。全て手作りで甘めの味付けとなっており、麺に絡みやすく、また食べやすいようにと細かく切っているそう。更にこのチャーシューで使用したオリジナルの漬けタレで漬け込んだ煮卵が絶品なんです！
麺を持ち上げると麺とチャーシューが絡み合い、口いっぱいに広がる宗田節の香りとスープには奥深いコクがありながらさっぱりとした後味。煮卵の濃厚さも相まって、最後のひと口、最後の一滴まで飲み干してしまう美味しさ。
黒潮町自慢の海を見ながらいただくことができるので、より一層美味しく感じられるこちらのラーメン、食べれば今まで以上に高知の事を好きになるかもしれません♪
ひなた食堂でしかいただく事のできない宗田節らーめん、ぜひご賞味あれ！

もももももさん（女性/南国市/30代/Lv.8）

近所のお店に買い物に行った時のお昼に利用しました。鶏出しのきいた「冷やしジローラーメン」はさっぱりとしていて美味しかったです。グリーンレモンやワサビを使って味変できるのも良かったです。（投稿:2022/09/06 掲載：2022/09/06）

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夏の始まりさん（女性/高知市/30代）

サーフィン仲間でよく利用してます。こちらの宗田節ラーメンがめちゃめちゃ美味しいです。他にはないラーメンなのでこちらに来たら絶対このラーメンを頼みます。テーブルに宗田節の粉末が置いてありいつもがっつりかけます。旨さが増します。オススメです！他にもザンギなどもありこちらも美味しいです。以前テイクアウトで買ったことがあります。最近サーフィンにも行ってないので近々行こうかなと思っています。（投稿:2020/07/28 掲載：2020/07/29）

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まるちゃんさん（女性/高知市/20代/Lv.13）

宗田節ラーメンがめっちゃ美味しいです！スープまで飲み干せます。独特な味でハマります。他にも色んなメニューがあるので色々食べてみたいです。が、やっぱり1番ゎラーメンがオススメです。（投稿:2020/01/08 掲載：2020/01/24）

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