お好み焼き・たこ焼き

ヒロスエヤ

廣末屋

廣末屋

Hirosueya

0887-54-3226

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ニラ塩焼きそばだけじゃない!店主が考案したオリジナルとんぺい焼き、これはもはや「廣末焼き」だ!

とんぺい定食(サービスランチ)

600円

※11:00~14:00までの提供。とんぺい焼き以外も+200円で定食にすることができます。

今日のこじゃうまは、香南市夜須町の「廣末屋」さん。香南市名産のニラをふんだんに使用している「ニラ塩焼きそば」が有名ですが、今日はとんぺい定食をご紹介します。
実は、廣末屋さんのとんぺい焼き、私たちが想像するとんぺい焼きとはちょっと違います。ソースのほかにケチャップまでかかっているビジュアルはもちろん、何より小麦粉を使っていないんです!それもそのはず、実は、明徳義塾相撲部出身の店主さんが「がっつりしたものを食べたい」と考案したオリジナルレシピなのです。
豚肉や天かすのしっかりした味や、ソースの濃い香りに負けない存在感を放つねぎは地元で採れたもの使用しており、食欲をそそる香りに誘われて一口頬張れば、自然とごはんに手が伸びてしまうこと請け合い。これはもはやとんぺい焼きではなく「廣末焼き」と言っても過言ではありません!
そんなメインだけでもご飯が進むというのに、店主さんのお母さまが作る日替わりの小鉢や、自家栽培の野菜で作っている新鮮なサラダもまた美味しいんです。
あちらを食べて、こちらを食べて…気が付けばごはんがなくなっていること間違いなしのとんぺい定食、あなたも食べてみませんか?

おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 はちお さん (高知市/30代) (投稿:2019/09/25  掲載:2020/01/22)
  • 男性 レオン さん  (高知市/50代)

    アンジャッシュ渡部の番組を見て、あまりのニラの多さにびっくりし訪問へ。想像以上のニラのボリューム。塩味とニラの風味が絶品です。とんぺい焼きやお好み焼も感動もの。 予約必須です! (投稿:2020/01/20  掲載:2020/01/22)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • 男性 はちお さん  (高知市/30代)

    県外からのお客様が近隣で有名な料理を食べたい、ということでお邪魔しました。名物のニラ塩焼きそばと一緒にモダン焼きを注文。どちらもかなりボリューミーで美味しかったのですが、驚いたのはニラ塩焼きそばに使われているニラの量!そばの何倍だろうかというレベルのニラがこれでもかと使われており、ニラ入り焼きそばというより、焼きそば入りのニラというレベルでした。味はもちろんとてつもなく美味しく、後日お昼時に一人でお邪魔したのですが、満席だったため諦めました…。しかし、待ってでも食べたい一品ですので、次は待つことになっても必ず食べたいと思います。 (投稿:2019/09/25  掲載:2020/01/22)

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    現在:0

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