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オムスビトコロコメノミミ

おむすび処 こめのみみ

おむすび処 こめのみみ

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090-4978-7523

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土佐れいほく地域ポイントアップキャンペーン

おいしさの決め手は『霜降り』にあり。未来に残したい田舎が贈る、かつおのおむすび!

土佐の赤かつお(にんにく味)

250円

今日のこじゃうまは「おむすび処こめのみみ」さんの「土佐の赤かつお」をご紹介!
こちらのおむすび、使用しているお米は特別最高金賞・品種賞をW受賞したお米「土佐天空の郷 にこまる」。
色白で大粒、しかも硬さと粘りのバランスや粒揃いが良いにこまるをふっくらと炊きあがげることで、旨みと上品な甘みを感じるもちもちとした食感に。
そこに合わせるのが、高知を代表する食材であるかつおを使用したピリ辛仕立ての「土佐の赤かつお」。ニンニクを効かせ、ピリッとした辛さに味付けた赤かつおが甘いお米とともに瀬戸内産の高級海苔に包まれ一体となることで、互いの良さを引き立てあうおむすびらしい美味しさが生まれます。
お店では、具材も高知県内の食材にこだわっており、常に県内各地で食材を探しながら、メニュー開発を進めているそう。様々な具材に合わせてもその良さを失わない、高知のお米の底力も感じます。
また、お店ではおむすびで美しい棚田を守る活動もしており、おむすびの購入金額の一部を農家への支援に活用しているとのこと。
霧深き嶺で生まれ、棚田で育った高知のお米と、そこに注がれる愛がむすぶ、至高のおむすび。是非ご賞味ください。

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
hr*
hr* さん (女性/高知市/20代/Lv.16) (投稿:2020/12/09  掲載:2020/12/28)
  • kochitosanpo(こちとさんぽ)
    kochitosanpo(こちとさんぽ) さん  (男性/高知市/40代/Lv.8)

    こちらは本山さくら市にあるおむすびを販売しているお店です。 以前食べ損ねてたので、基本である 塩おむすび を注文。 注文してから作ってくれました。出来立てですぐ食べたいのですが移動先で早速。 おむすびはふっくらしており、そして塩加減もよく美味しいおむすびでした。 (投稿:2021/09/05   掲載:2021/09/06)

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    現在:0
  • いと
    いと さん  (高知市/20代/Lv.12)

    大豊の道の駅でご飯を食べたあとにお邪魔したので、買ったものの食べたのは夜。それでもとてもおいしくいただけました。あかうしの肉みそはさすが!という美味しさだったのですが、意外だったのがお店の人にすすめられて買った塩むすび。シンプルなのにこんなにおいしいんだ!とびっくりしました。同じ建物のさくら市でもお弁当やおかずを売っているので、次にお邪魔したときはそのセットで買って食べたいと思います! (投稿:2021/06/28   掲載:2021/06/29)

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    現在:0
  • ナンシー
    ナンシー さん  (女性/長岡郡本山町/20代/Lv.14)

    券売機で買うシステムです。 種類が豊富なので選ぶのが楽しいです! 大きさはそんなに大きくないので、私は3つも食べてしまいました♩ 美味しかったです。 (投稿:2021/02/23   掲載:2021/02/24)

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    現在:1
  • hr*
    hr* さん  (女性/高知市/20代/Lv.16)

    さくら市の横にあるお店です。天空の郷のおにぎりを売っています。塩と玄米、ちりめんしいたけなど6個程買いました。早速車の中で食べましたがお米が旨い!!一つ食べたらまた一つ食べたくなり、すぐ6個とも完食しました。今度は他の味も食べてみたいなと思いました。 (投稿:2020/12/09   掲載:2020/12/28)

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    現在:0

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