パン

ブーランジュリー パン ステップ

Boulangerie Pain Step

Boulangerie Pain Step

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食べ難いイメージを払拭!ハード系のパンが自慢のシェフが作る、ソフトで「身近な存在」のバケット♪

バケット トラディション

380円

※レーズン・オリーブ・チーズ 各種あり

今日のこじゃうまは、Boulangerie pain Stepさんの「バケット トラディション」!
バケットと聞いて、硬い…食べ難い…という印象を持つ方も多いのでは?今回ご紹介するバケットは、年配の方にも人気なんです!
外側はカリッと、中はフワッとソフトな食感で、驚くのは生地のきめ細やかさ。弾力が楽しく、噛むほどに味の奥行きが出てくるので、まずは何もつけずそのまま味わうのがオススメ♪
本場のフランスパンの製法を学び、ハード系のパンを得意とするシェフ自身が「完成形」と評するこのバケット。味の奥行きの秘密は、原料と製法。使われているのは、産地にこだわらずその時に1番良い状態の小麦、フランス産の塩、水と厳選されたもののみ。また、環境で味が変わりやすい繊細なバケットをフランスとは違い、高温多湿な気候の日本でいかに美味しく作るか追求は続いているそうです。
多くの人に美味しいハード系のパンを食べて欲しいという思いが強いシェフ。現在も試行錯誤を重ね、店名の通り“ステップ”アップし続けています。「今までハード系のパンを食べてこなかった人にこそ味わってもらいたい」究極のバケットです!

おすすめのクチコミ  (5 件)

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このお店・スポットの推薦者
fuku
fuku さん (女性/南国市/30代/Lv.13) (投稿:2020/09/04  掲載:2020/11/09)
  • たま子゛
    たま子゛ さん  (女性/香南市/30代/Lv.12)

    お惣菜パン、菓子パン、フランスパン、種類豊富ですがどれも美味しいです!特に写真にある「五穀のめぐみ」シリーズとサンドイッチが好みです( ˘ω˘ )ハードパン系なのですが、硬すぎない噛みしめがあり、穀物の味わいを存分に楽しめます♪体にいい感じがするのもいいです!(笑)サンドイッチは具がたっぷり!他のお店では見かけない、具材のサンドもあり、以前購入した「オクラとツナ」のものは特にお気に入りでした〜( ˘ω˘ )店前に駐車場もあり行きやすいパン屋さんです♪ (投稿:2022/02/12   掲載:2022/02/14)

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    現在:0
  • kochitosanpo(こちとさんぽ)
    kochitosanpo(こちとさんぽ) さん  (男性/高知市/40代/Lv.17)

    伺ったのは日曜日の14時過ぎ。 入るとパンが少ないな~って思っていたらタイムセール。よく聞くと日曜日は15時までの営業とのことで。そうか!だから少ないしそのタイムセールか!で、たまたまでしたがお得にフルーツサンド(いちご)を購入しました。 クリームも甘すぎずず美味しい。パンも美味しくいただきました。 (投稿:2021/02/08   掲載:2021/02/09)

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    現在:1
  • ナンシー
    ナンシー さん  (女性/長岡郡本山町/20代/Lv.22)

    本山のサンシャインに売りに来られてたので見たら、ほとんど売れててもっと早く来たらよかったと後悔したのですが残っていてフルーツサンドをお安くして頂き、買いました! とても美味しかったです。また他のも食べてみたいと思います。 (投稿:2020/11/12   掲載:2020/11/12)

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    現在:0
  • ハイフン
    ハイフン さん  (男性/高知市/30代/Lv.15)

    新しくオープンしたお店でハード系のパンが目につきました。特にフランスパンのあんぱんと、食べ応えのあるハードなパンを使ったサンドイッチ系が好みでした。食パンや甘い系のパンなど、種類も豊富で、朝の時間帯にお邪魔したのですがどれを買おうか悩んでしまいました笑。結果購入したパンはどれも美味しかったのでまた買いに行きたいと思います。 (投稿:2020/10/06   掲載:2020/11/09)

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  • fuku
    fuku さん  (女性/南国市/30代/Lv.13)

    新オープンということで、早速♪私が頂いたのは、丸いフォルムが可愛いクリームチーズパン!中身が気になり割ってみるとほのかにチーズが香る白あんちゃんが。食べてみると、食感はちもちと柔らかく、あんこは甘すぎないのであっという間に完食! もっと他のパンも食べたくなるほど軽くいけちゃうお味でした。つぎは、ハード系のパンも食べてみようかと思います。 (投稿:2020/09/04   掲載:2020/11/09)

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    現在:3

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