今日のこじゃうまは帯屋町にある「OJAIBurger」さんのマンスリーバーガー「オーハイのプルポバーガー」をご紹介！
その名の通り毎月違う味を楽しめるこちらのメニュー、今月はアメリカのBBQ料理定番の『プルドポーク』が主役です。
プルドポークはもちろん手作り‼︎豚の塊肉に自家製スパイスを擦り込み、低温でじっくり柔らかく約10時間ほど燻製。仕上げに少し甘めのオリジナルBBQソースを絡めることでまさに“旨味の塊”の出来上がり！
そしてビーフパティは、注文を受けてから焼き上げることで最高の状態でバーガーへ。待ち時間に店内に広がる食欲をそそる香りとジュージューと肉の焼けるBGMに思わずヨダレが…(笑)
そんなパティにon the プルドポーク♪さらに仕上げのコールスローを、“試行錯誤した店オリジナルのバンズ”で合体！肉好きさん垂涎の逸品です。
見た目のワイルドさとは裏腹に、味付けは素材の味を楽しんでほしいとバランスを重視。限界まで口を大きく開けて食らいつくと、口いっぱいに旨味が爆発。全くしつこくないので不思議ともう１つ食べれちゃうようなお味です。あなたも是非この感動を味わってみてください！