パン

アトア カフェ

ATOA cafe

ATOA cafe

ATOA cafe

090-6289-2981

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:

新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間・店休日など変更となっている場合がございます。
2019年10月からの消費税率の変更にあわせ、記載されている金額・料金等が変更となっている場合がございます。詳しくはお店・スポットにお問い合わせください。

こんがり焼けたカリッカリの中はしっとりモッチリ♪ 食感のコントラストを楽しむ絶品カヌレ

カヌレ

250円

※晴れた日のみ販売

本日ご紹介するのは潮江東小学校そばの「ATOA cafe」さんの看板商品「カヌレ」です!
カヌレといえば、フランスのボルドー女子修道院で作られていた伝統的な焼き菓子。表面に蜂蜜を使い表面はこんがりカリッと焼き上げつつも中はしっとりモチッとした食感が特徴です。
ですが、ATOAcafeさんのカヌレは食感へのこだわりが違います!なんとこのカヌレ、晴れた日限定商品。店長さんいわく、湿度が高いと焼き上げ後に水分を吸ってしまい表面がカリッカリにならないとのこと。なるほど、手に取ってみてもしっかりしていて柔らかさは感じません。一口かじってみてもカリッと心地の良いしっかりした食感ですが、中はモチっとして優しい甘さが広がります。この食感のコントラストが美味しさのポイントなんですね♪
またこのカスタードのようなミルク感を感じる優しい甘さ。伺ってみると通常レシピより砂糖は半分まで減らして牛乳や卵の素材本来の甘味を引き出すようにされているとの事。だから甘くなりすぎず、ミルク感を感じられる優しい味わいになっています。
晴れた日のおやつは「ATOA cafe」さんの「カヌレ」で決まりですね♪

おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 まるちゃん さん (須崎市/20代) (投稿:2020/02/05  掲載:2020/03/16)
  • 男性 ごっくん麦茶 さん  (南国市/40代)

    潮江東小学校そばにある小さなパン屋さん♪こちらはカヌレが絶品ですが、晴れた日にしか販売していない&数が多くないので、なかなかお目にかかれないレア物。この日も残念ながら売り切れてたのでベーグルに…。中身が「グリーンカレー」という変わりダネでしたが辛味が以外とベーグルに合いますね。上に乗ったココナッツのチップもいい感じ♪美味しかったです! (投稿:2020/03/27  掲載:2020/03/27)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 女性 まるちゃん さん  (須崎市/20代)

    知り合いに教えてもらい行きました。小学校の横にある小さなカフェ?です。外でパンが買えます。個人的にカヌレが美味しかったです。今度は、パンも買ってみたいです。可愛いお店でした。 (投稿:2020/02/05  掲載:2020/03/16)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

周辺のお店・スポット