こんにちは！今回のこじゃうま！は、『ブロート屋』さんの創業当時からの人気商品、「ベルリンブロート」をご紹介します。ご主人は本場ドイツでドイツパンに魅了され、その素晴らしさを日本でも広げようと高知県の四万十市にお店をオープンされました。
今回ご紹介する「ベルリンブロート」とは、ドイツで一番オードソックスな食事パン。
お店のこだわりとして、ライ麦や塩はドイツ産を使用。また、バターや砂糖などは一切使わないので、ライ麦本来の味を味わえます☆
おすすめの食べ方としては、軽く焼いてバターをさっと塗り、好きな具材を乗っけて食べるのが定番だそうです。のっける具材は自由！チーズやきゅうり、トマトやハム、甘系のジャムを乗っけてもgood！また、ライ麦を65％使用しており、噛めば程よい香りが口の中に広がり、美味しさを絶妙に引き出してくれます。
シンプルだけど飽きのこない定番ライ麦パン「ベルリンブロート」高知では、ブロート屋さんでしか頂く事が出来ません。他にもくるみが入ったパンやカボチャの種が入ったパンなど、バリエーションも豊富にとりそろえてありました。
皆さんも是非四万十市でドイツパンを味わってみて下さい♪