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ケーニッヒ

ケーニッヒ

Keenihhi

088-823-5311

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チーズよりクリーミーな「クリームフォンデュ」!自慢の自家製ビアブレッドを全体にまとわせて♪

クリームフォンデュ(自家製ビアブレットを添えて)

1,760円

本日は、ケーニッヒさんの「クリームフォンデュ」をご紹介!こちら、お馴染みのチーズフォンデュをよりなめらかにしたものなんです!使用されているチーズは、スイス産のエメンタールとグリュイエールがメイン。そこに数種類のチーズをブレンドされているのですが、その内容は秘密との事…!しかし、季節や仕入れるメインのチーズによってブレンド内容を変えているそうで、細かなこだわりがみられます。グツグツと沸き立つチーズからは、熟成を感じる芳しい香りが!その香りに誘われ一口。口当たりは「クリーム」の名の通り、とってもクリーミー!濃度は高いですがくどさは一切なく、チーズが苦手な方でも食べやすいクセがない味わい♪そして、その滑らかなチーズの海にフォンデュする食材は、潔く自家製「ビアブレッド」のみ!ケーニッヒさんの自家製クラフトビール「山本麦酒」を醸造する際に使用する麦芽とライ麦が原料のこちらのパンは、外はカリッと、中はモッチリ。穀物ならではの芳しい麦芽香と、全体にまとわせるマイルドなチーズの風味の相性は抜群。この味わいには、ビールが合う!ここはやっぱり、自家製「山本麦酒」と合わせて味わってみてくださいね♪

おすすめのクチコミ  (4 件)

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このお店・スポットの推薦者
toba
toba さん (男性/高知市/30代/Lv.22) (投稿:2019/07/22  掲載:2020/01/22)
  • しせそき
    しせそき さん  (女性/高知市/20代/Lv.8)

    クリームフォンデュに釣られてお邪魔しました。 店内はあまり広くありませんが落ち着くオトナの雰囲気です。 店員さんの対応がとても素敵で、美味しく楽しく過ごせました。 お酒が飲めない方でも大丈夫です。 ノンアルコールのカクテル作ってくれちゃいます。 コースではなく好きなもの、気になるものを注文しましたがどれも美味しすぎて最高でした。 森のピラフがとても好みの味で凄くオススメです。 お値段は高めなので、お祝い事や特別な時にまたお邪魔したいです。 (投稿:2022/12/12   掲載:2022/12/12)

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    現在:2
  • コッピー
    コッピー さん  (男性/高知市/30代/Lv.3)

    オシャレなバーといった雰囲気ですが、ビールが好きな方には特におすすめです♪ 本場やオリジナルのビールからワイン、リキュールと多種多様なお酒があります それ以上にどの料理も美味しく、相まってお酒が進みます要注意です 特に今の時期はチーズフォンデュがかなりギルティでした 店員さんの対応も気持ちよく、料理やお酒の詳しい説明をしてもらい一層食事の時間を楽しむことができます♪ 二軒目も考えましたが、この日はそのままシメまでいただきました (投稿:2022/11/27   掲載:2022/11/28)

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    現在:2
  • いと
    いと さん  (南国市/20代/Lv.15)

    最初は敷居が高そうで入るのが怖かったのですが、常連だという先輩に連れてきてもらってからは何度かお邪魔させてもらいました。最近は行けてませんが、お店オリジナルのビールを作られていて、これがまたおいしいんです!ビールに合うソーセージやポテトサラダ、チーズなどのおつまみ盛り合わせなどなど、少人数でゆっくり楽しむならここ!という感じです。高知駅のすぐそばなので遠方の人も誘いやすいです。 (投稿:2021/08/20   掲載:2021/08/23)

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    現在:0
  • toba
    toba さん  (男性/高知市/30代/Lv.22)

    ドイツ料理とお酒がメインの隠れ家的なお店です。高知駅の北の方に位置しており、お店の前にはコインパーキングもあります。本格的なドイツの料理やビールは他店ではなかなか見かけないものが多くあるのが印象的でした。お店の方は大変知識が豊富で、説明もしてくださるので、ビールをより深く味わうことができます。 (投稿:2019/07/22   掲載:2020/01/22)

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    現在:1

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