カフェ感覚で気軽に日本酒を飲…

カフェ感覚で気軽に日本酒を飲みに行けるお店でいただく高知名物。お酒に合う一味違うアレンジを楽しんで！

ウツボの唐揚げ～パルミジャーノレッジャーノとカレー塩で～&日本酒

1,700円

※日本酒「花巴」(90ml)単品…800円

今日のこじゃうまでやってきたのは「酒の間くろもしろも」さん！日本酒がメインのお店で、全国各地の日本酒を取り揃えています。飲み慣れた方はもちろん、若い方や女性にも日本酒に親しんでもらいたいという思いが強いご夫婦で営まれており、日本酒のセレクトは店主さん、日本酒に合うお料理は奥様が作られています。今回おすすめいただいたお酒は、奈良県吉野の「花巴」。フレッシュでジューシーな味わいが特徴！このお酒に合うお料理としてご紹介するのは「ウツボの唐揚げ」！高知県ではお馴染みの一品ですが、くろもしろもさんの手にかかると一味違います！カレーの香ばしい香りフワッと…ウツボの唐揚げにかかっているのはなんとカレー塩！その上にはさらに削られたチーズが！淡白な味わいのウツボとパンチある味付けの相性は抜群。なるほど、これは日本酒の甘みにもよく合います。身はふわっふわ、皮目はパリパリ。素揚げされた旬野菜(取材時は蕪)も、また違った食感を楽しめるアクセント♪お酒の美味しさを引き立てる一品です。
土日は15時から営業中！「お1人でも気軽に来てもらえたら」とのこと♪カフェのような空間でしっぽりと過ごす午後はいかがでしょう♪

むぎ茶さん（男性/南国市/40代/Lv.20）

今はテイクアウト限定営業。テイクアウトメニューの中でもこのクリームコロッケは本当にに美味しい♪通常営業になってもレギュラーメニューで置いておいて欲しい一品です。オススメ！（投稿:2020/05/29 掲載：2020/06/01）

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むぎ茶さん（男性/南国市/40代/Lv.20）

今日はコロナの影響もあって店内営業はやっていませんでしたが、期間限定でテイクアウトをやっていたので来店。こちらはお酒も美味しいけど、料理はさらに美味しい！テイクアウトでも変わらぬ味で大満足です♪ （投稿:2020/04/10 掲載：2020/04/13）

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むぎ茶さん（男性/高知市/40代/Lv.20）

日本酒のバー。というよりバルの方が近いのかな？豊富な日本酒に合わせた美味しい料理がいただけるお店です。全国から選りすぐりの日本酒がそろっているので選ぶのも楽しい♪またそれに合わせていただける料理が絶品！特に「塩ぎんなん」は独創的で塩気が日本酒に良く合う逸品でした。（写真はエイヒレですけど…）ごちそうさまでした！（投稿:2019/10/21 掲載：2020/01/22）

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酒の間くろもしろも

SAKENOMA KUROMO SHIROMO