土佐はちきん地鶏レシピコンテスト

高知県が誇る地鶏ブランド「土佐はちきん地鶏」の〈鶏むね肉〉もしくは〈鶏むね肉ミンチ〉をメイン食材としたオリジナルレシピを大募集！最終審査では高知市内会場（予定）にて応募者本人による調理実演、審査員による試食審査でグランプリが決定。最優秀レシピは商品化、販売も行います。良質な肉質が特徴の「土佐はちきん地鶏」を使った絶品オリジナルレシピをお待ちしております！
［審査方法］
審査は、一次審査及び最終審査で実施し、一次審査は応募資料による審査、最終審査は、高知市内会場(予定)において、原則応募者本人による料理実演を経て、主催者が選定する審査員による試食審査で決定します。
［審査項目］①食味②加工品化した際の商品力③レシピへの工夫、等
［審査の流れ］9/20 レシピ応募締切。　9/30 一次審査終了。審査結果連絡。　10/17 最終審査。（高知市内予定）　11/3 大川村謝肉祭において結果発表。
〇審査員：商品企画プロデューサー、食の６次産業化プロデューサー他
〇賞種別：最優秀賞１点他。受賞者に、土佐はちきん地鶏の副賞予定。

イベント情報

応募受付期間	【イベントは終了いたしました】 2022年08月15日(月) ～ 2022年09月20日(火) 終日
会場	オンライン開催 ※リンク欄をご確認ください。
お問い合わせ先	一般社団法人　大川村ふるさとむら公社 TEL　0887-84-2201 メール　メールを送る
リンク	レシピ応募フォーム
ご注意事項	［応募条件］ ①鶏むね肉もしくは鶏むね肉ミンチをメイン食材としたレシピであること。 ②過去に実施された同様のコンクールで受賞実績がないこと。 ③料理を主たる業務とする職種に従事していない(プロでない)こと。 ④考案したレシピの知的所有権を大川村ふるさとむら公社に無償譲渡する　ことに許諾すること。また、プロモーション等に際し、レシピの名称・　内容等に軽微な変更を行う場合があることに同意すること。

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