今日のこじゃうまは「SouthernSTYLE」さんのオリジナルセット！
お店では、アーユルベーダの本場、南インド・スリランカスタイルのお料理を、新鮮な野菜、良質な脂質、化学調味料不使用にこだわり作っています。
色々なお料理を楽しんでほしいとの思いから、一品ごとに小さなカップで提供しており、好きなお料理を何品か選んでご飯と共にいただくスタイル。
今回は、多彩なメニューの中から定番の５種と季節の野菜２種、更にライスとチャイを注文！
爽やかなスパイスの香りと辛さを感じられるケララチキン、タマリンドの酸味がクセになるサンバル、スリランカ料理特有のスパイスとハーブを配合したセイロンチキンなど、異なるこだわりが詰まった料理の数々は、どれも素材の味を引き出すスパイスの使い方で特別な美味しさです。
また、食後にいただいたチャイは砂糖をたっぷり入れ甘く飲むのが本場の飲み方。スパイシーだけど甘くて、デザートのような気分でいただくことができます♪
様々なスパイスの美味しさを堪能できる本場の南インド・スリランカ料理。あなた好みのチョイスで決めて、身体の芯から温まり、寒さに負けない身体づくりをしてみませんか？