今日のこじゃうまは「いきあたりばったり」さんの大人気メニュー「ちりとり鍋」！
地元の方で賑わうほっこりした雰囲気のお店で大人気のちりとり鍋は、一人前とは思えないほどのボリューム。山積みになったもやしがインパクト大です。
もやしの下には鶏肉やホルモン、玉葱が隠れており、もやしを崩しながら具をぐつぐつと煮込んでいけば完成。
すべての具材から染み出た旨味が溶け込んだ秘伝のスープはほんのりとした甘さの中に奥深さのあるピリリとした辛さがあり、一度で虜になるお味です。また、逆にスープが染み込んだもやしと鶏肉やホルモンを一緒にいただけば、シャキシャキとした食感を楽しみながら肉やホルモンの旨味と辛さを口いっぱいに楽しむことができ、もうお箸が止まりません♪ペロリと完食してしまう美味しさです。
ちなみに、お店オリジナルの秘伝のタレはコチュジャンをベースに様々なスパイスを調合して作られているとの事で、詳しいことは企業秘密。自身の舌で確かめてみてください、とのこと。
辛さと甘さが絶妙な奥深い味わいの絶品ちりとり鍋は、ビールとの相性も抜群！一度食べたらその美味しさに虜になる魅惑の鍋。寒い時期にぴったりです！