パン

ウマジノパンヤ

うまじのパン屋

うまじのパン屋

uamjinopanya

0887-44-2555

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ほのかな甘さとパンの塩気がいい塩梅♪前日仕込みのしっとり生地にバターが香る、山奥のパン屋さんの甘いフランスパン!

シュガーバター

230円

※各種パンは売り切れの場合がありますので、アプリ「パンタベル」でのご予約をおすすめします。

今日のこじゃうまは、馬路村唯一のパン屋「うまじのパン屋」さんの「シュガーバター」!
お店のパンはハード系が主流。外は歯ごたえのあるフランスパンらしいハードさですが、中は触れると冷たさすら感じるほどしっとりとしています。これは、独自にブレンドした粉に前日からたっぷりと水分を含ませて焼き上げているから。
歯切れがよく、けれど粘り気のあるパンは食べやすく、噛むたびにパン自体の甘み、旨味、塩味が口の中で変化していきます。
お砂糖は表面に塗っている程度ですが、パン自体の塩味のおかげで自然な甘さに。また、型や網に塗るものまで全てバターを使用しているので、ひと口かじればバターがほのかに香りますよ♪
パンに使う塩も日本人になじみのある海の塩を使うなど、けして派手さがあるわけではありませんが、細部にまでこだわりぬいたその味は、シンプルだからこそ特別。本場フランスの方をはじめ多くの海外の方が「故郷で食べた懐かしい味」と評した本格派です。
売切れ必至のフレンチトーストやマリトッツォ(どちらも土日限定)など、おススメは尽きませんが、安田川を臨む自然のオープンテラスで、シンプルな美味しさを味わってみませんか?

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
やまちゃん
やまちゃん さん (男性/土佐市/30代/Lv.7) (投稿:2020/08/19  掲載:2020/09/18)
  • せつ
    せつ さん  (女性/高知市/50代/Lv.3)

    安田川の清流を見て、木陰のトンネルを抜け、時々来る対向車にヒリヒリしながら、10数年振りに馬路村に行きました。お昼前なのに売り切れ寸前で、ラスイチでシュガーバターをゲットしました。なるほど、中がふわもちで外がハード、上に乗ったお砂糖はサクッとしていて、あっという間に完食していました。 小ぶりで綺麗なフォルムに魅せられて、焼きカレーパンとハムロールも買いました。優しい甘さのふわしっとりの生地で、これもあっという間に完食でした。次はテラスでお茶をしながら頂きたいです。 (投稿:2021/12/01   掲載:2021/12/02)

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    現在:1
  • toba
    toba さん  (男性/高知市/30代/Lv.21)

    噂に聞いてお邪魔してみました。残念ながら予約で売り切れているものもたくさんありましたが、どのパンもおいしかったです。特にハードなパンは噛めば噛むほど味がしっかりとして、どんなおかずとも合いました。いただいたフレンチトーストはあまりにも美味しくて、これを食べる為だけに予約して足を運びたくなります。いつか食パンも食べてみたいと思います。 (投稿:2021/09/27   掲載:2021/09/27)

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    現在:1
  • みずみず
    みずみず さん  (男性/高知市/30代/Lv.5)

    なかなか行く機会のない馬路村に一軒だけのパン屋さん ハード系なのに硬すぎない外側と、中のもちもちとしたしっとり生地に、一口でやられました笑 惣菜パンもおいしいですが、ここでは是非シンプルなパンを食べてほしいです。パンだけでもおいしいし、何かと一緒に食べてもいい、そんなパン本来の楽しみ方を、安田川のほとりにある自然いっぱいのテラス席でも味わえます。 頻繁に行けない分、一度行ったら爆買い必至です。 でも売り切れてることが多いので、予約した方がいいかもしれません。 (投稿:2021/09/03   掲載:2021/09/06)

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    現在:1
  • やまちゃん
    やまちゃん さん  (男性/土佐市/30代/Lv.7)

    馬路村唯一のパン屋さん。ハード系のパンが好きなのでハード系のばかりを購入。どれも美味しかったです。フレンチトーストが大人気だそうで今度来た際はフレンチトーストを買ってみようと思います!馬路村に来たら必ず立ち寄るお店です♪ (投稿:2020/08/19   掲載:2020/09/18)

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    現在:1

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