今日のこじゃうまは「チャビーズキッチン」さんの女性に人気の逸品「ベーコンとブルーチーズのトマトクリームパスタ」のご紹介です。
もともとは常連さんからのリクエストで生まれたというこちらのメニュー、その名の通りブルーチーズが使われているのですが、デンマーク産のクセの強すぎないものを使用しているので、多くの人に楽しんでいただいているそう。
また、名前と見た目とは裏腹に、口にした瞬間感じるのはトマトの爽やかな酸味。そのあとからブルーチーズとパルメザンチーズのコクが追いかけてきます。
唐辛子による辛味も感じる濃厚なソースは、パスタはもちろん、ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ、アスパラガス、マッシュルームといった食感の異なる具材との相性も抜群。あらかじめバケットを注文しておけば、お皿に残ったソースを最後の最後まで堪能することもできますよ♪
ちなみに、パスタは日本で一般的なものより少しだけ太い1.8ミリ。早めに茹で上げ、麺とソースがより馴染むようソースで煮るため、伸びにくいこの太さを使用しているのだとか。
存在感ある麺を楽しんで、更にはバケットも楽しめる。一皿であなたを虜にするパスタはこちらです！