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LAから吹くメキシコの風。高知の伝統と風土が加わった土佐のタコス!

タコス

350円

※具材によって金額が変動します。
※タコスは、月末の金曜日を除く毎週金曜17:30~20:30まで、日高酒蔵ホール内「酒蔵カフェ」にて営業している「マサカサタコス」が提供。

今日のこじゃうまは「日高酒蔵ホール」併設「酒蔵カフェ」でいただける「タコス」!
キッチンカーや日曜市でも販売している「マサカサタコス」さんのタコスですが、月末の最終金曜日以外は、こちらでもいただけます♪
タコスと言えばメキシコのイメージですが、実はアメリカ・ロサンゼルスもタコスが根付いている地域。日本でいうシメのラーメン感覚でタコスを気軽に楽しんでいるそうで、もはやLAのソウルフード。
そんなLAで音楽関係の仕事をしていた店主が、日本でも美味しいタコスを食べられるようにしたいと考え、タコスに欠かせないハラペーニョの栽培に適し、かつ、山間部で伝統的に栽培されていた「地きび」と呼ばれるとうもろこしが存在する高知県に移住してきたことで、このタコスが誕生しました。
甘みが少なくもちもちとした食感の地きびやメキシコ産のマサ粉から作られるトルティーヤに、高知産を含む様々な具材を乗せ、辛さも選べるサルサをかける。柔らかなトルティーヤで具材を包むように持ち上げかぶりつけば、エビや豚タンなどの具材とサルサのうま味に思わずビールも進みます!
高知の伝統と風土に吹く新しい食文化の風。感じるなら今です!

おすすめのクチコミ  (1 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 オスシ さん (高知市/30代/Lv.19) (投稿:2019/11/28  掲載:2020/02/06)
  • 男性 オスシ さん  (高知市/30代/Lv.19)

    毎週水曜日にカフェを始められたとの事なのでお邪魔しました。昔ながらの趣ある建物と、酒蔵独特の品々が並んでいる場所に「歴史」を感じながら、普通のCDショップにはなかなか並んでいないようなCDや昔懐かしいレコードのかかる現代の空間にいるのは、どこか不思議な体験でした。イベントスペースでは海外のアーティストがライブをしたりと、様々なイベントや用途に使われているようで、いつかライブが行われるときはお邪魔してみたいと思います。夜にお邪魔した際、いただいたタコスは本格的で、とてつもなく美味しかったです。 (投稿:2019/11/28   掲載:2020/02/06)

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