今回は高須の居酒屋「しゅんかん」さんの「ローストビーフ丼」をご紹介！
ランチ営業もされていた5年ほど前に提供を始め、たちまち人気になったというこちらのローストビーフ丼。夜のみの営業となった現在でもお店の看板メニューなんです！
鮮やかな赤色の牛肉は国産、血管が少なく筋感がない部位の内ももにこだわり使用しているとのこと。しっとりとした質感ながらも噛み応えがあり、噛むほどにお肉のおいしさが溢れます。
そしてこだわりは、なんと3種ものソースにも！ベースになるオリジナルソースには、デミグラスのような濃縮ソースにわさび風味ソース・入手困難な焼肉ソースの3つをブレンド。その上には白い「じゃがソース」をトロリと。ジャガイモをベースにしたまったりとしたソースです！さらに「トリュフソース」を加えて、よりコク深くリッチな味わいに仕上げられています。どのソースもあっさりとしたお肉とマッチ。和の風味も感じられ、お酒にも合う丼なんです！
サイズも大・特・メガとバリエーション豊富！お酒を飲まない方、ご家族連れも大歓迎の居酒屋なので、夜ご飯に皆でシェアして食べるのもオススメ♪もちろん、お一人で満喫するのも最高です！