和菓子

クローバームスビ コウチテン

くろーばー結び 高知店

くろーばー結び 高知店

Clover Musubi

050-8883-8286

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絹糸のような洋の“なめらかさ”を和で包み込んだ和洋コラボスイーツ

絹糸もんぶらんどらやき

734円

今回ご紹介するのは常時20種類以上の〈どら焼〉を扱う、どら焼き専門店「くろーばー結び」さんの大人気スイーツ!和のどら焼きで洋の美味しさを包み込んだ「絹糸もんぶらんどら焼き」です。
どら焼きといえばもっちり生地で餡を挟み込んだ伝統の和菓子!ですがこちらの「絹糸もんぶらん」は”挟めていません"。通常のどら焼きの2倍ほどの高さまで盛り付けられているのは繊細な栗クリームの〈モンブラン〉。ボリューム満点で中身がはみ出ています!
そんなボリューム満点の栗クリームは、繊細な美味しさを求めて〈1mm〉の極細仕上げ♪絹糸のような細さのクリームは究極のなめらさでこれだけのボリュームでもあっさりいただけます♪
そして中から現れるのは“和の餡子”。
北海道産小豆使用の餡子は栗クリームとの相性も抜群!なめらかなクリームに良いアクセントを付けてくれています。
このなめらかな栗クリームを包む“生地”。
専門店ならではの〈もっちり感〉はさすがの一言です。しっとりした生地が栗クリームの美味しさを包み込むことで絶品の和洋コラボスイーツに仕上げています!
見た目にもオシャレな和洋コラボスイーツ!お土産にもオススメですよ!

おすすめのクチコミ  (5 件)

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このお店・スポットの推薦者
マミィ
マミィ さん (高知市/40代/Lv.4) (投稿:2022/05/24  掲載:2022/06/23)
  • ボナ・パル・ト
    ボナ・パル・ト さん  (高知市/50代/Lv.2)

    期間限定で、発酵バターシリーズが販売してます。私のオススメは、ほろにがキャラメル発酵バターです。キャラメルソースが美味しいです。良い意味でどらやきじゃないみたい!次はあんバターを食べてみたいです。 (投稿:2023/01/11   掲載:2023/01/11)

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    現在:4
  • kochitosanpo(こちとさんぽ)
    kochitosanpo(こちとさんぽ) さん  (男性/高知市/40代/Lv.19)

    城山町土佐道路沿いにあるどらやき専門店です。 通常のどらやきはもちろんですがどちらかと言うと創作どらやきを得意としており、今回しあわせ生くりーむ もんぶらんどらやき にしました。和栗ペーストと生クリームで仕上げたもどらやきで、もっちり生地は相変わらず美味しいどら焼きです (投稿:2022/12/25   掲載:2022/12/26)

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    現在:3
  • 十四松子
    十四松子 さん  (女性/南国市/40代/Lv.21)

    一口食べると感動するくらいのモチモチした生地です。どらやきの皮だけでもとってもおいしいのですが、中の餡も丁寧なこだわりが感じられます。あんことも相性抜群ですが生クリームにもとても合っていて、ほんと和スイーツです。今回はしあわせどらやき、わらびもち、生クリームパイナップルなどを購入。どら焼きがあまり好きではない子供も美味しい!とペロリでした。レンチンするリベイクどら焼きも初めて。優しい甘さの大納言小豆と、とろけたバターが最高に美味しかったです。どらやきの種類が多いので何度も通って全種類食べたい!一度食べるとやみつきになります。 (投稿:2022/08/11   掲載:2022/08/16)

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    現在:2
  • ナンシー
    ナンシー さん  (女性/高知市/20代/Lv.22)

    駐車場が狭く何度も行列が出来ていたので3度目のチャレンジで行ってきました◎ たくさんのどら焼きがあって選ぶのが楽しかったです。絹糸モンブランは売り切れてましたが、あんばたーどら焼きやマスカルポーネのどら焼きを買いました。 初めて食べた時は皮が美味しすぎて衝撃でした!! また行きたいと思います◎ (投稿:2022/07/19   掲載:2022/07/20)

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    現在:1
  • マミィ
    マミィ さん  (高知市/40代/Lv.4)

    4月16日にオープンしたばかりの新しいお店に行ってきました。 大阪発の「しあわせのどら焼き」が高知に初出店。 オシャレな店内で、ひっきりなしにお客さんがきてました。 思った以上にメニューが多く、普通のどら焼き以外にも創作系の斬新などら焼きが沢山ありました。 どれも美味しそうで、選ぶのに時間がかかってしまいます。 悩んで、結局普通のどら焼き「しあわせのどら焼き」と、あんこと生クリームと苺の「しあわせ生クリーム苺」にしました。 生地はモチモチ、あんこは優しい甘さでペロッと食べられて美味しかったです。 生クリーム苺は甘過ぎないクリームと苺が合います。クリームたっぷりでボリュームもあり、食べごたえがあります。 次はモンブランと抹茶をいただきたいです。 見た目もオシャレで可愛いので、プレゼンやお土産にしても喜ばれる事間違いなしです。 (投稿:2022/05/24   掲載:2022/06/23)

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    現在:2

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