今日のこじゃうまは窪川駅から徒歩10秒の場所にお店を構える「しまんとえきめしFORM」さんの「四万十ポークのぶ厚いとんかつ」！
その名が示す通り分厚く、ボリューム大のトンカツは、注文を受けてから揚げる為アツアツでサクサク。歯切れのよい柔らかなお肉を噛めば、しっとりと上品な脂がじゅわっと溢れ出してきます。
とんかつにあわせる自家製のタレはゴマを擦るところから全て手作り。甘くコクのある味はお肉の美味しさを更に引き立ててくれます。
また、ご飯は四万十町自慢の香り米をブレンドした仁井田米となっており、みそ汁に使用されるお味噌は地元で昔から作られている無添加のお味噌が、玉葱ベースのオリジナルドレッシングには柚子が使用されていたりと、様々な形で地元の味を楽しむことができるんです♪
更に、毎日変わるおばんざいは季節の食材を使った全て手作りの一品。これらが四万十檜製のオリジナルプレートに載って提供されるセットは、ボリュームも郷土愛も満載です！
店内には珍しいクラフトビールやテイクアウトも可能な四万十鶏のから揚げなどもあり、汽車旅のお供にも最適。
駅のすぐそばで堪能できる四万十町の美味しさ。ご堪能あれ！